Se ha escrito mucho sobre las opciones de alimentación saludable para pacientes con diabetes; pero es igualmente importante centrarse también en las opciones de bebidas. La mejor y más saludable opción de bebida para la hidratación es, por supuesto, el agua. Después de todo, nuestro cuerpo está compuesto por entre un 50 y un 65 por ciento de agua; la cantidad de agua en el cuerpo disminuye con la edad. Debido a la importancia de una hidratación adecuada para mantener el funcionamiento eficiente de nuestro cuerpo, el agua es la reina de las bebidas.

Consumir bebidas azucaradas, especialmente si tiene diabetes, puede añadir calorías y contribuir al aumento de peso. Incluso cuando se utilizan «edulcorantes artificiales» como la sucralosa o el aspartamo, es posible que aumente la probabilidad de ganar peso, según estudios recientes. Esto puede deberse a que los edulcorantes artificiales pueden «engañar» a su cuerpo, alterando el metabolismo. Los zumos de frutas parecen saludables, pero la mayoría, especialmente el zumo de naranja, tienen una gran cantidad de azúcares concentrados y no mucha fibra. Los azúcares concentrados en el zumo pueden elevar los niveles de azúcar en sangre incluso más que una barra de chocolate. Es mucho más saludable consumir la fruta entera que el zumo, ya que tiene más valor nutritivo y de fibra.

Por lo tanto, es mejor utilizar el agua como su bebida de elección. Puede que diga que el agua no es lo suficientemente satisfactoria sin sabor. Puede ser creativo con el agua, añadiendo rodajas de naranja y otras frutas al agua para obtener un sabor natural y refrescante.

También existe una nueva opción de bebida que está ganando mucha atención. Es la kombucha. La kombucha es una bebida de té fermentada. Tiene algo de efervescencia, por lo que casi parece carbonatada. El sabor es ligeramente dulce y algo ácido, parecido a la sidra de manzana. Así que ahora tenemos un sustituto para los refrescos y zumos. ¿Mencioné también que la kombucha está fermentada? Los alimentos fermentados son saludables, especialmente para las personas con diabetes, porque contienen probióticos naturales que ayudan a reponer las bacterias buenas en el intestino y mantienen su digestión saludable. ¡¡Parece que vale la pena probar esta bebida!!

Tenga en cuenta que el zumo puede tener tanta azúcar como una lata de refresco; es fructosa, un tipo diferente de azúcar, pero azúcar al fin y al cabo. Como ejemplo, una taza de zumo de uva contiene 36 gramos de azúcar, en comparación con los 27 gramos de azúcar en una taza de refresco de uva. La fructosa se metaboliza de forma diferente al azúcar normal; es descompuesta principalmente por el hígado.

Esté atento a esos azúcares ocultos en sus bebidas; recordando que la ingesta diaria de azúcar debería rondar los 25-30 g/día. ¡¡Un café saborizado en Starbucks puede tener hasta 44 gramos de azúcar añadida por porción!! Las bebidas de yogur, las bebidas energéticas e incluso el agua de coco contienen azúcar. Revise todas las etiquetas antes de consumirlas. ¡¡Recuerde, solo porque algo suene saludable o se anuncie como saludable, no significa que lo sea!!

¡¡Manténgase hidratado y cuídese!! La recomendación general es beber entre media onza y una onza de agua por libra de peso corporal al día.

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